Das eis aus den salzburger bergen.
100% echter Natur-Genuss.
Gastronomie & Events
Premium Eis Patisserie – Ready to Serve.
Misssi bietet der Gastronomie ein vielseitiges Produktsortiment: von klassischen Eis‑Sorten in Wannen für individuelle Kreationen über Kugel‑ und Dessert‑Eis bis hin zu Frozen Cocktails und saisonalen Genusskonzepten. Unsere Produkte stehen für natürliche Zutaten, konstante Qualität und einfache Handhabung – ideal für Restaurants, Hotels, Bars, Skihütten, Cateringfirmen und Events.
Perfekt für den täglichen Betrieb und besondere Genussmomente!
Handel & Wiederverkauf
Eis‑ & Dessertprodukte für Handel und Wiederverkauf
Misssi entwickelt hochwertige Eis‑ und Dessertprodukte für den Handel – von Portionsbechern und Familienpackungen über Eis‑Desserts bis zu kreativen Genusskonzepten. Unsere Produkte sind ready‑to‑enjoy, handwerklich hergestellt und ideal für Feinkostläden, Hofläden und den modernen Getränke‑ und Lebensmittelhandel.
Hochwertige Eis-Patisserie für Ihr Geschäft!
UNSERE LEIDENSCHAFT
Wir glauben an kompromisslosen Geschmack – und an Verantwortung.
Verantwortung beginnt beim Ursprung.
Bei frischer BIO-Milch von Hörnerkühen.
Bei sorgfältig ausgewählten Zutaten von Betrieben, die wir persönlich kennen.
Bei Menschen, die mit ihrer Arbeit die Grundlage für echte Qualität schaffen.
In unserer Manufaktur in den Salzburger Bergen veredeln wir diese Zutaten mit Wissen, Präzision und Kreativität zu Eis-Patisserie mit klarer Handschrift. Ohne Aromen. Ohne Zusatzstoffe. Ohne Abkürzungen.
Wer hochwertige Lebensmittel erzeugt, soll von seiner Arbeit gut leben können.
Und wer sie genießt, soll es mit gutem Gewissen tun können – gesundheitlich wie ethisch.
Wenn Genuss bewusst entsteht, entsteht echter Wert.
So schließt sich der Kreis.
Das ist Misssi.
INTENSITÄT
Wir sparen nicht an Zutaten. Jede Rezeptur ist so komponiert, dass Milch und Geschmacksgeber ihr volles Potenzial entfalten. Das Ergebnis ist ein außergewöhnlich klarer und intensiver Geschmack.
REINHEIT
Keine Aromen. Keine Farbstoffe. Keine Zusatzstoffe. Was wir nicht brauchen, lassen wir weg. Bei uns entsteht der Geschmack aus den echten Zutaten – nicht aus Ersatz.
TEXTUR
Ein bewusst niedriger Lufteinschlag sorgt für eine stabile Struktur, die auch im Service ihre Form behält. Pflanzliche Ballaststoffe ersetzen einen Teil des Zuckers – für ausgewogene Süße und natürliche Cremigkeit.
URSPRUNG
Frische BIO-Milch von Hörnerkühen – täglich geliefert von Bauern aus der Region.
Weitere Zutaten beziehen wir dort, wo sie ihr volles Aroma entfalten. So nah wie möglich. So weit wie nötig.
RUND UM DIE UHR
Direkt bei unserer Manufaktur in Saalfelden stehen zwei Eisautomaten für dich bereit – gefüllt mit ausgewählten Eisdesserts, Schichtdesserts, Portionsbechern sowie einer wechselnden Auswahl an Familienpackungen. Natürlich auch vegane und zuckerfreie Sorten.
So kannst du Misssi jederzeit genießen – ganz unkompliziert und in gewohnter Qualität.
Wenn du einen besonderen Wunsch hast, sag uns einfach im Büro Bescheid. Wir kümmern uns darum.
MISSI SHOP
Direkt bei der Manufaktur erwartet dich im Misssi Shop eine große Auswahl an immer wieder neuen Sorten – frisch aus der Produktion.
Mach es dir auf den Sitzgelegenheiten vor dem Haus gemütlich, genieße dein Eis in der Sonne mit freiem Blick auf das Steinerne Meer oder nimm etwas für zuhause mit.
Wir freuen uns auf dich. Unsere aktuellen Öffnungszeiten findest du auf Google.
Hochwertige Eis-Patisserie für Ihr Geschäft!
unsere haltung
100% natürliche zutaten
und beste biomilch
von Kühen mit Hörnern.
die natur braucht keine verstärker.
Rund 70% vom Eis, das in Europa konsumiert wird, ist industriell gefertigt und mit Aromen, Farbstoffen und Emulgatoren für den Massenmarkt optimiert. Echtes Eis braucht all das nicht, denn den besten Geschmack schenkt uns die Natur. Aus diesem Grund verwenden wir nur natürliche Zutaten, um daraus cremiges und geschmacksintensives Eis der Superlative zu machen.
Warum wir den großen Aufwand betreiben, auf jegliche Geschmacksverstärker und
künstliche Zusätze zu verzichten?
Weil man den Unterschied einfach schmeckt.
Ingrid Kriegl, Inhaberin
Glückliche Kühe
haben Hörner.
Die Basis für unser Eis bildet die Biomilch von hörnertragenden Kühen aus Österreich. Täglich frisch gemolken in unmittelbarer Nachbarschaft, wird sie vom Bauern direkt zu uns geliefert. Warum die Hörner? Kühe mit Hörner sind ein Zeichen artgerechter Tierhaltung. Zudem beeinflussen Hörner Qualität und Bekömmlichkeit der Milch.
Mehr Infos zu unserem Bio-Milch Lieferanten
Wenn das Obst vollreif geerntet wird, und Öle und Nüsse höchste Qualität haben, werden wir mit herrlichem Geschmack und prächtigen Farben beschenkt. Das macht die Zugabe von Aromen, Farbstoffen und allen weiteren Zusatzstoffen überflüssig. Körper und Gaumen danken uns.
Die Natur schmeckt am besten.
Das Gute liegt so nah.
Wir sind stolz, für fast alle Zutaten regionale Partner zu haben. Nur für ein paar wenige müssen wir über die Alpen hinausblicken. Gerade dann ist es uns wichtig, den direkten Kontakt zu den Bauern und Lieferanten zu suchen und pflegen, anstatt uns nur auf ein Label zu verlassen.
Unser stetiges Ziel ist es, so nachhaltig wie möglich zu arbeiten.
Bei unseren Verpackungen sind wir aktuell nach der ökologisch besten Lösung, ohne dafür „Biokunststoffverpackungen“ aus Asien zu importieren. Hausverstand sei Dank. Ideen? Dann schreib uns!
Immer besser werden.
UNSERE GENUSSLIEFERANTEN
Außergewöhnlicher Geschmack beginnt bei außergewöhnlichen Zutaten.
Wir wählen unsere Lieferanten mit derselben Sorgfalt, mit der wir unsere Rezepturen entwickeln. Deshalb arbeiten wir aus Überzeugung mit Betrieben, die ihre Zutaten mit derselben Haltung erzeugen, mit der wir sie weiterverarbeiten. Uns verbindet der Anspruch an Qualität, Transparenz und verantwortungsvolles Arbeiten.
Ob frische BIO-Milch aus der Region oder Haselnüsse aus dem Piemont – entscheidend ist, dass jede Zutat ihr volles Potenzial entfalten kann. Nur so entsteht Eis mit klarer Aromatik und charakterstarker Tiefe.
Biomilch
Biohof Gruberbauer
Familie Mosshammer
Saalfelden, SBG
Kürbiskerne und Öl
Ölmühle Hartlieb
Mühlweg 1, 8451 Heimschuh
Haselnüsse
Noccioleria
Benevello, IT
Vanille
Vanille World
Uganda
Mohn
Mohnhof Gressl
Ottenschlag, NÖ
Ziegenmilch
Brandl Bauer
Saalfelden, AT
Früchte
Obst Oswald
Gleinstätten, AT
Schokolade und Kakao
Zotter
Riegersburg, AT
lieferanten gesucht!
Wir suchen immer wieder nachhaltige und qualitative Zutaten. Unsere Ansprüche: Österreichische Familienbetriebe, die mit unseren Werten übereinstimmen.
Ideen oder Kontakte? Wir freuen uns auf eine Nachricht.
Mandeln, Walnüsse, Hollerblütensirup, Rum
WAS IST DRIN
Auf jeden Fall
- Frische BIO Hornmilch
- BIO Vollmilchprodukte
- Vollreifes Obst
- Edle Schokolade
- Echte Vanille
- Ganze Nüsse, sanft geröstet
- Hausgemachte Fruchtvariegatos
- Hausgemachte Saucen und Nuss-Krokant
Sicher nicht
- E-Nummern (*)
- Farbzusätze
- Geschmacksverstärker
- Künstliche oder natürliche Aromen
- Mono- und Diglyzeride
- Vorgefertigte Eismischungen und Pasten
- Industrielle Bindemittel
