Das eis aus
den bergen.
100% echt – köstlich.

Wir produzieren cremiges Alpeneis mit regionalen Zutaten und bester Biomilch von Kühen mit Hörnern aus den österreichischen Bergen. Für Hotels, Restaurants, Cafés, Eissalons & Shops mit höchsten Ansprüchen an besten Geschmack und nachhaltige Qualität.

UNSERE LEIDENSCHAFT

Mit bestem Eis aus natürlichen und regionalen Zutaten Momente des Genusses schaffen. Außergewöhnliche Gaumenfreuden mit der Kraft der Natur kreieren und damit das Leben noch ein Stück schmackhafter machen. Das ist das, was uns antreibt.

Bewusst

Die Milch kommt von Kühen mit Hörnern. Eine Seltenheit. Sie genießen das Leben auf einer großen Wiese mit Bergblick, unweit von unserer Manufaktur. 

Regional

Wo immer möglich verwenden wir Zutaten aus der Region. Das garantiert uns vollreifes Obst, hochwertige Öle, knackige Nüsse und besten Honig. 

Natürlich

Die Natur schenkt unseren Zutaten reichlich an Geschmack und Farben. Da braucht es weder Geschmacksverstärker, Farbzusätze noch Aromen. 

Cremig

Sehr cremig. Die Verwendung von ausschließlich natürlichen Zutaten verleiht unserem Eis eine besondere Cremigkeit. 

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#Qualität

Unser Herz springt: Vanille von Kleinbauern, nachhaltig angebaut.

Vanilleschoten von kleinbauern

Wir gehen weg von der Monokultur und unterstützen Kleinbauern.

Von Anfang an verfolgen wir unsere Philosophie, qualitativen und nachhaltigen Anbau von Lebensmitteln zu fördern und insbesondere Kleinbauern und ihre Familien zu unterstützen.

Darum verabschieden wir uns von den Vanilleschoten aus Monokultur in Madagaskar.

Mit Vanille World, ein Pinzgauer Start-up, haben wir einen neuen Vanille-Partner gefunden, der durch und durch unseren Werten entspricht. Durch die Zusammenarbeit mit dem gemeinnützigen Verein Rwenzori e.V. in West-Uganda, bekommen wir über Vanille World von Kleinbauern fair und nachhaltig angebaute Premium-Vanille höchster Qualität, und können somit die lokale Bevölkerung, als auch den ökologischen Anbau fördern. Unser Herz springt 🙂

Unsere neue Premium-Vanille aus West-Uganda (darum wird sie auch nicht mehr Bourbon-Vanille genannt) hat besonders lange Schoten und gibt unserem Vanilleeis einen unvergleichlichen vanilligen Geschmack. Ein absolutes Qualitäts-Upgrade, auf das wir wirklich stolz sind.  

Foto credits: hilltop entertainment GmbH

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#wir

Eis, wann immer der gusta kommt.

rundumdieuhr-eisautomat

Eisdesserts & ausgewählte Eissorten zum jederzeit holen.  

Vor allem unsere lokalen Fans haben schon sehnsüchtig darauf gewartet. Nun endlich steht er da, befüllt mit allen Sorten unserer Eisdesserts und ausgewählten Geschmäckern in Familienpackungen. Seit dem ersten Tag an wird er fast täglich leergeräumt – ein gutes Zeichen 🙂

Zu finden direkt am Areal unserer Manufaktur im wunderschönen Saalfelden. 

Misssi Manufaktur & Shop:
Pfaffing 42, 5760 Saalfelden

Follow the good ice cream.

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#wir

endlich können wir uns kennenlernen!

OPENING – WIR ÖFFNEN!

Der Misssi Shop als Eis-Nahversorger und Treffpunkt.

Wir freuen uns riesig, dass wir euch nach langem Warten ab Freitag, 2.Juli, endlich bei uns im Misssi Shop empfangen können! Ihr bekommt dort leckeres Eis zum Mitnehmen, und natürlich auch sehr gerne zum bei uns Genießen. Lasst es euch gut gehen unter der Sonne auf unseren großen Sitzbänken mit wunderschönem Bergblick. Und schon ganz bald versorgen wir euch mit unserem 24/7 Eisautomat sogar rund um die Uhr mit Eis 🙂 
Kommt vorbei, sagt Hallo und genießt Eis direkt dort, wo es gemacht wird. Nämlich mitten in den wunderschönen Salzburger Bergen. Und unsere Shopmitarbeiterin verrät euch sogar, wo ihr die Kühe findet, von denen wir die leckere Hornmilch bekommen. Wir freuen uns auf euch!

Misssi Manufaktur & Shop:
Pfaffing 42, 5760 Saalfelden

Öffnungszeiten: 
Fr&Sa: 10-18 Uhr
Di,Mi,Do&So: 13-18 Uhr

Follow the good ice cream. 

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#restaurants

Wie der misssi eisbecher
zum eyecatcher
wird.

inspiration – von spitzenköchen.

Der Eisbecher next level.

Das Ergebnis, wenn das Trio von Linking Chefs mit uns einen Eisbecher ganz nach ihrer Fantasie gestaltet: Geeister Apfelstrudel, Steirertraum oder Eisbecher Gin Tonic, am liebsten im Tumbler Glas. Garniert mit vielen frischen Früchten, Nüssen, feinsten Saucen und knuspriger Waffel. Ein prachtvoller Hingucker, mit dem man sich nicht nur abhebt, sondern sich auch des öfteren auf Instagram finden wird. 
Danke Johann, Markus und Andreas für diese prächtigen Inspirationen! 

Hier geht’s zu den Linking Chefs, von denen auch die tollen Fotos sind.  

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#bars

FABIAN BÖHLER
STAGE12 BAR CHEF
KREIERT ERSTEN MISSSI COCKTAIL.

Arnold –
ALPINE PUMPKIN

TIROLER KRÄUTERLIKÖR MOOSE TRIFFT
AUF KÜRBISKERNöl-
KROKANT EIS.

Gemeinsam mit Fabian Böhler, Barchef im Innsbrucker Stage 12 Hotel, haben wir einen ersten Cocktail kreiert. Die besondere Zutat: Unser Kürbiskern- Krokant Eis und Alpine Spirit Moose.

Ab Oktober kann man den ‘Arnold – Alpine Pumpkin’ genießen. Der Geschmack: Erfrischend, nussig und leicht cremig, in eleganter grüner Farbe. Bei der ersten Team- Verkostung sind bereits weitere Ideen entstanden. 

Mehr auf unseren digitalen Channels 😉 
Die genialen Fotos sind von  Anna Fichtner!