Mit Unterstützung von Bund, Land und Europäischer Union
Milcheis aus Bio-Milch
Herzhaftes Milcheis verbindet sich mit köstlichem Butterkaramell und knusprigem Nusskrokant.
Wie aus Oma’s Ofen, mit Zimt, Rosinen und gerösteten Walnüssen.
Molliges Kaffee-Eis mit Stückchen von weißer Schokolade und Milchschokolade. Ein Genuss für Kaffee-Liebhaber und als kleiner Energie-Kick für zwischendurch.
Unsere Premium-Vanille kommt aus West-Uganda (darum wird sie nicht mehr Bourbon Vanille genannt), wo sie nachhaltig und fair von Kleinbauern angebaut wird. Sie hat besonders lange Schoten und gibt unserem Vanilleeis einen unvergleichlichen vanilligen Geschmack. Herrlich im Eiskaffee, als Affogato oder einfach nur pur.
Intensiv erdbeerig und durch frische Alpenmilch mollig in der Konsistenz.
Ein Rezept aus dem Orient, von Arabern nach Europa gebracht, von uns zu einem Winter-Eis-Highlight perfektioniert. Cremiges Milcheis mit einer Extraportion gebrannten Mandeln nach unserer hauseigenen Misssi-Rezeptur. Wer die beliebte, süße Knabberei mag, wird dieses Eis lieben.
Das satte Grün und der herrlich nußige Geschmack des frisch gepressten Kürbiskernöls sind eine wahre Gaumenfreude für Liebhaber des grünen Goldes aus der Steiermark. Für den herzhaften Crunch verfeinern wir noch mit karamellisierten Kürbiskernen.
Durch die typischen Gewürze schmeckt es genau so, wie die allseits beliebte Mehlspeise. Mit vielen Stückchen unserer hausgemachten Linzer Torte und einem fruchtigen Swirl aus süßen Ribiseln.
Wer Marzipan mag, wird es lieben!
Der besondere Liebling der kleinen Eisliebhaber. Super cremig und herrlich schokoladig.
Reiner, intensiver Schokoladengeschmack – zartbitter und cremig süß. Schokoholics werden es lieben!
Unsere Premium-Vanille kommt aus
West-Uganda, fair von Kleinbauernangebaut. Sie hat besonders langeSchoten und gibt einen unvergleichlichenvanilligen Geschmack.
Karamellisierte Walnussstücke geben diesem cremigen Nusseis einen noch intensiveren Geschmack und sorgen für einen ordentlichen Crunch.
Viele Stückchen von feinster weißer Schokolade mit dem typisch vanilligen Milchgeschmack und dem seidigen Schmelz von reiner Kakaobutter machen dieses cremige Eis so unwiderstehlich.
Ein wunderbar cremiges Zimteis schmeckt eigentlich immer.
Veganes Eis aus Bio-Haferdrink
Cremiges Zitrone-Sahne-Eis mit einem Swirl aus reifen Brombeere.
Intensiv-aromatisches Haselnuss-Eis mit krokanten Nuss-Splittern.
Cremiges Nougat-Eis auf Bio-Hafermilch-Basis.
Erfrischendes Orange-Sahne-Eis auf Bio-Hafermilch-Basis.
Alle veganen Creme-Eissorten sind glutenfrei.
vegane sorbets
Mit einer leuchtend roten Farbe und einem außergewöhnlich intensiven und puren Erdbeergeschmack, ist diese Sorbet nicht nur ein Hingucker, sondern auch eine der beliebtesten Sorten.
Tiefrotes Sorbet mit den edlen Aromen reifer Himbeeren. Macht auch ein Glas Sekt zum Hingucker!
Seidiges Sorbet mit außerordentlich intensiven Geschmack nach sonnengereiften Orangen. Frische Orangenzesten geben eine leichte und herrliche Bitternote.
Die wertvollen Zesten von Bio-Zitronen verleihen diesem erfrischenden Sorbet ein besonders erfrischendes Aroma.
* Nur saisonal verfügbar – ab der neuen Ernte und solange der Vorrat reicht.
** auf Vorbestellung
Alle Sorbets sind fettfrei, laktosefrei und vegan.
Eis aus Bio-Joghurt, Bio-Buttermilch & Bio-Topfen
Die Heidelbeere harmoniert geschmacklich hervorragend mit der frischen Buttermilch. Der Kontrast zwischen dem schneeweißen Eis und dem violetten Frucht Swirl ist optisch besonders reizvoll.
Die klare Frische der Gurke mit einem kleinen Tupf Joghurt ergibt ein unerwartet erfreuliches Geschmackserlebnis.
Das Auge ist verliebt in dieses zartrosa Eis mit den appetitlich roten Früchten. Feines Säurespiel von Joghurt und süßen Kirschen machen es unwiderstehlich.
Milcheis aus Bio-Milch
Herzhaftes Milcheis verbindet sich mit köstlichem Butterkaramell und knusprigem Nusskrokant.
Wie aus Oma’s Ofen, mit Zimt, Rosinen und gerösteten Walnüssen.
Vollmundiger Mandelsahne Geschmackund frische Brombeeren geben einensommerlichen Geschmack.
Molliges Kaffee-Eis mit Stückchen von weißer Schokolade und Milchschokolade. Ein Genuss für Kaffee-Liebhaber und als kleiner Energie-Kick für zwischendurch.
Intensiv erdbeerig und durch frische Alpenmilch mollig in der Konsistenz.
Karamellisierte Haselnussstücke gebendiesem cremigen Nusseis einen nochintensiveren Geschmack mit Crunch.
Der besondere Liebling der kleinenEisliebhaber. Super cremig und herrlichschokoladig.
Intensives Nougat zerschmilzt auf der Zunge und bringt den Gaumen zum Lächeln. Eine ganz besondere Sorte, zum Verlieben.
Reiner, intensiver Schokoladengeschmack – zartbitter und cremig süß. Schokoholics werden es lieben!
Unsere Premium-Vanille kommt aus
West-Uganda, fair von Kleinbauernangebaut. Sie hat besonders langeSchoten und gibt einen unvergleichlichenvanilligen Geschmack.
Karamellisierte Walnussstücke geben diesem cremigen Nusseis einen noch intensiveren Geschmack und sorgen für einen ordentlichen Crunch.
sorbets
Tiefrotes Sorbet mit den edlen Aromen reifer Himbeeren. Macht auch ein Glas Sekt zum Hingucker!
Die wertvollen Zesten von Bio-Zitronen verleihen diesem erfrischenden Sorbet ein besonders erfrischendes Aroma.
*vegane Sorten mit Bio-Hafermilch
Alle Sorbets sind fettfrei, laktosefrei und vegan.
Eis aus Bio-Buttermilch
Die Heidelbeere harmoniert geschmacklich hervorragend mit der frischen Buttermilch. Der Kontrast zwischen dem schneeweißen Eis und dem violetten Frucht-Swirl ist optisch besonders reizvoll.
Die Zustellung erfolgt in ganz Österreich mindestens 2x pro Woche, in städtischen Gebieten täglich.
Alle Produkte werden in stabilen weißen Kartons zugestellt. Ab 15 Kartons ist die Zustellung kostenfrei.
Wir liefern cremiges Eis in klassischen Wannen und in vielen verschiedenen Sorten. Wer sich abheben will, kann mit uns auch eine eigene Eissorte kreieren und in den sozialen Medien so richtig Wind machen.
Für die Sonnenterrasse, das süße Extra zum Kuchen oder den Affogato. Hol dir die Extravaganz in dein Cafe und mache dich zum Hotspot, Sommer und Winter.
Der Schokokuchen wird sich freuen. Unser Eis bringt deine Nachspeisen- Kreationen auf das nächste Level. Für den Winter bieten wir weihnachtliche Spezialsorten.
Für Hotels liefern wir etwas ganz Besonderes: Fertige Eisdesserts aus unserer Manufaktur im ToGo – Becher, verfeinert mit hausgemachten Saucen und Toppings, als einzigartigen Zimmer- oder Pool Service. Für die eigenen Dessertkreationen gibt es eine große Auswahl an Eissorten in den klassischen 5l Wannen.
Unser Eis ist zwar auch gerührt und nicht geschüttelt, für kreative Barchefs aber ein Angebot an ihre Kreativität beim Entwickeln neuer, legendärer Cocktails.
Ob Feinkostladen, Hofladen oder der hoteleigene Shop. Überrasche deine Kunden mit Premium Eis aus Österreich.
Schick uns deine Daten und unsere Eisengel melden sich.
Mit Unterstützung von Bund, Land und Europäischer Union
Warum dieser Lieferant?
Die Familie Oswald hat ihren Sitz mitten im wichtigsten Obstanbaugebiet Österreichs, in Maierhof in der Oststeiermark. Auf hochwertige Rohstoffe und nachhaltige Produktion wird größter Wert gelegt.
Hauptsächlich wird regionales Obst aus der Steiermark verarbeitet. Doch auch die Produzenten für Obst, das aus Polen, der Ukraine und Rumänien importiert wird kennt die Familie persönlich und ist regelmäßig vor Ort.
So wissen wir, wo unser Obst herkommt und wir schätzen die Philosophie der Familie Oswald, die mit unseren Werten wie verantwortungsvoller Ressourcennutzung und hoher Qualität der natürlichen Rohstoffe perfekt harmoniert.
Warum dieser Lieferant?
Das Herz von Martina und Christoph vom Brandlbauern in Saalfelden schlägt für die Erhaltung der „Pinzgauer Strahlenziege“. Obwohl die robusten und genügsamen Tiere seit Jahrhunderten im Pinzgau heimisch waren,
sind sie mittlerweile fast ausgestorben und gehören zu den hochgefährdeten Haustierrassen. Der Milch ist im Vergleich sehr mild im Geschmack und hat einen hohen Anteil an Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen.
Martina stellt daraus auch Ziegenkäsebällchen und Joghurt her. Wir finden die Initiative von Martina und Christoph sehr gut und verwenden die Milch für unser Ziegenkäse-Eis mit Karamell-Balsamico!
Warum dieser Lieferant?
Auf den Feldern rund um den „Waldviertler Mohnhof“ der Famile Gressl gedeihen seit vielen Jahren erlesene Mohnsorten. Mit ehrlichem Handwerk und über Generationen gewachsenem Wissen bewahren
Thomas Hartlieb und sein Team die Natürlichkeit der Produkte und entlocken den gesunden Rohstoffen ihren echten, erlesenen Geschmack. Die strikte Orientierung an nachhaltigen Anbaumethoden und regionaler Produktion
unterstützt unser Ziel, ausschließlich natürliche und hochwertige Zutaten zu verwenden.
Warum dieser Lieferant?
VanilleWorld steht für Qualität und Premium-Vanille aus Uganda. Über den gemeinnützigen Verein Rwenzori e.V., sind wir auf diesen Lieferanten gestossen. Das Ziel von Rwenzori es ist, Projekte zur Förderung ländlicher Entwicklung in Uganda umzusetzen. Die langjährige und vertrauensvolle Zusammenarbeit zwischen dem Verein und der lokalen Bevölkerung schaffte eine gute Basis, um die fair erzeugte Premium-Vanille nach Europa exportieren zu können. In enger Zusammenarbeit mit den Partnern vor Ort errichtete der gemeinnützige Verein mittlerweile schon eine Sekundarschule, betreibt Wiederaufforstung des Rwenzori Gebirges und seit dem Jahr 2020 unterstützt der Verein den Bau einer Landwirtschaftsschule.
Weitere Informationen und Projekte unter Verein Rwenzori e.V.
VanilleWorld.com steht für:
Wir bekommen die prallen, glänzenden Schoten mit dem betörenden Duft von Daniel Egger aus Saalfelden ins Haus geliefert. Er hat in der Corona Zeit begonnen mit VanilleWorld zu kooperieren und läßt sich das Produkt per Post direkt nach Zell am See schicken. Frischer geht nicht!
Für uns ist es wichtig, dass VanilleWorld durch nachhaltige und faire Handelspraktiken dazu beiträgt, die Lebensbedingungen der lokalen Bauern zu verbessern. Der Fokus auf ökologischen Anbau passt perfekt zu unserer Philosophie der Natürlichkeit und sozialen Verantwortung.
Warum dieser Lieferant?
Im schönen Piemont wachsen die besten Haselnüsse der Welt. Sie werden wegen ihres intensiven Aromas und dem geringen Bitterstoffgehaltes geschätzt und sind daher ideal für unser berühmtes Haselnuss-Eis und Nougat-Eis!
Wir haben uns für die Zusammenarbeit mit Noccioleria entschieden – die Rapalinos sind eine symathische, bodenständige Familie, deren Arbeitsweise genau zu unserer Philosophie passt und die herausragende, IGP-zertifizierte Qualität bieten.
Die 30 Hektar große Azienda Agricola Rapalino wurde schon vom Großvater des heutigen Inhabers Saverio Rapalino gegründet. Seit 2011 produziert die Familie die Haselnüsse nicht nur, sondern verarbeitet diese auch direkt im eigenen Betrieb. Damit liegt der gesamten Produktionsprozess in der Hand der Familie – von der ökologischen Anpflanzung, über die Trocknung bis hin zu den verschiedenen Röstungen und die schonende Erzeugung von Haselnussmark. Die Famiie Rapalino legt großen Wert auf Naturnähe, Nachhaltigkeit und Tradition und setzt auf minimalen Einsatz von Chemikalien sowie organische Düngung. Die Haselnüsse sind also nicht nur besonders natürlich und umweltfreundlich – sie schmecken auch unglaublich gut!
Warum dieser Lieferant?
Die Familie Hartlieb produziert in Heimschuh in der Steiermark in 3. Generation hochwertige, kaltgepresste Öle. Die Kürbisse für „unser“ Kürbiskernöl und die Kürbiskerne wachsen rund um die Manufaktur und werden schonend zu
„grünem Gold“ verarbeitet. Vor Ort kann man sich von der Produktionsweise und der Philosophie der Familie selbst überzeugen – ein Besuch in ihrem Kernölmuseum Hartlieb loht sich!
Die nachhaltigen Produktionsmethoden und die Verwendung lokaler hochwertiger Rohstoffe machen Hartlieb zu einem idealen Partner im Sinne unseres Engagements für Natürlichkeit, Qualität und Umwelt.
Warum dieser Lieferant?
Diese Manufaktur ist bekannt für handgefertigte Schokoladen- und Pralinenspezialitäten. Seit 1992 setzt sie auf nachhaltige Beschaffung, indem sie Edelkakao-Bohnen „Fino de Aroma“ ohne Zwischenhandel direkt von kolumbianischen Bauern zu fairen Preisen bezieht und daraus beste Schokolade, Kakao und Kakaobutter herstellt. Der Partner von Confiserie Dengel sorgt vor Ort in Kolumbien zuverlässig dafür, dass die Gelder direkt an die Kakaobauern ausbezahlt werden.
Außerdem arbeitet Uwe Dengel mit der regionalem Milchkooperative „Sternenfair“ zusammen und setzt auf Bio-Rohstoffe wie Rohrzucker in bester Qualität aus Paraguay. Damit tragen sie aktiv zu fairen und nachhaltigen Produktionsbedingungen bei.
Seit über 40 Jahren und in der mittlerweile dritten Generation produziert und verarbeitet die Familie Benvenuto Nüsse und Obst, allen voran die Haselnüsse aus dem Piemont. Sie sind unter Gourmets in der ganzen Welt bekannt und gelten als die Besten und geschmackvollsten überhaupt. Die Königin der Haselnüsse ist die Sorte Tonda Gentile Trilobata.
Hier gibt es mehr zur Familie Benvenuto und den Haselnüssen.
Auf einem sonnigen Plateau in Tirol, auf 1000 Meter Seehöhe, wachsen die saftig-süßen Stanzer Zwetschken von Stefan Nothdurfter. Diese ganz besondere Sorte liebt das trockene alpine Klima. Die nach Süden ausgerichteten Hanglagen der Obstgärten, unzählige Sonnenstunden, die großen Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht, hoher mineralischer Gehalt, sowie der Fön, prägen das besonders intensive Aroma der Stanzer Zwetschke.
Wir sind nicht nur in den besonderen Geschmack verliebt, sondern vor allem in die Farbe, die sie unserem Eis gibt.
Dieses Plateau ist das höchstgelegene Obstanbaugebiet Europas und wurde sogar als „Genuss Region Stanzer Zwetschke“ vom österreichischen Lebensministerium ausgezeichnet.
Bernadette und Martin Lohninger vom Biohof Häusl aus der Nachbarschaft versorgen uns mit Joghurt und Buttermilch, die täglich und ganz frisch zu uns in die Manufaktur geliefert werden. Der offene Stall bietet den Kühen das ganze Jahr über Bewegung im Freien, Antibiotika werden nur im Notfall eingesetzt und Transportwege werden so kurz wie möglich gehalten.
Für einen nachhaltigen Betrieb des Bauernhofes sorgt eine große Photovoltaik-Anlage, mit der sie sich bald energietechnisch selbstversorgen möchten.
Wir schätzen die liebevolle und biologische Haltung der Kühe, den kurzen Weg der Milchprodukte vom Hof zu uns, sowie die Familie Lohninger selbst :)
Der Biohof Häusl ist Mitglied von BIO AUSTRIA.
Gemeinsam mit seiner Frau Anna baut Johann Lugmayr besten Bio Rhabarber auf rund 15 Hektar an. Das intensiv rötliche Gemüse ist für den Bioanbau zwar eine dankbare Pflanze, zu kultivieren aber nicht einfach. Damit sich die Stöcke nach der Ernte wieder gut erholen können, wird Rhabarber nur bis zu einem festgesetzten Datum, dem 24. Juni, geerntet. Auch der Boden wird sehr beansprucht, und braucht daher nach einigen Jahren eine neue Kultur. Karotten, Spinat, Erbsen und Fisolen wachsen somit auf Johann Lugmayrs Feldern in biologischer Kreislaufwirtschaft.
Von April bis Juni werden die Rhabarberstangen von Hand geerntet. Am geschmackvollsten wird der Rhabarber, wenn das Jahr einen kalten Winter und einen warmen Frühling bringt.
Kenner nennen sie auch Österreichs „beste Marille“.
Etwa 35.000 Bäume der “Ungarischen Bestie“ gedeihen auf rund 110 Hektar im herrlichen Pannonischen Klima zwischen Donau und Neusiedlersee. Unverwechselbar saftige Früchte, die man von Weitem allein schon von ihrer Größe und leuchtenden Farbe erkennt.
Die Ernte dauert meist von Anfang bis Mitte Juli. Zu dieser Zeit herrscht Hochbetrieb in der 2000 Seelen Gemeinde Kittsee nahe der slowakischen Hauptstadt Bratislava. Nicht nur aufgrund der Ernte, sondern weil die Marillen auf zwei Verkaufsständen mitten im Ort verkauft werden.
Seit 2004 ist die Marke “Kittseer Marille“ geschützt, um zu vermeiden, dass Marillen, die nicht aus der Genussregion stammen, unter dem Namen “Kittseer Marille“ verkauft werden.
Auf ihrem BIO Hof in Saalfelden legen Karin und Ernst Mosshammer besonderes Augenmerk auf Natürlichkeit und Vielfalt. Die Natur ist der beste Ratgeber für eine tiergerechte Rinderhaltung, daher werden die Haltungsbedingungen an die Bedürfnisse der Kühe angepasst und nicht umgekehrt. Die Kühe dürfen ihre Hörner behalten, haben ganzjährigen Auslauf ins Freie und werden zu 100% mit artgerechtem Futter versorgt – Grünfutter, Heu, Gärheu und Luzerne. Auf Gras- oder Klee-Silage wird komplett verzichtet. Auch der Einsatz von Kraftfutter ist unnötig, denn aufgrund der hohen Biodiversität auf den Wiesen ist das Futter vielseitig und nahrhaft. Das wirkt sich positiv auf die Gesundheit der Herde aus – in manchen Jahren kommt man am Gruberhof komplett ohne Medikamente aus.
Durch die konsequente Erhöhung der Biodiversität auf den Feldern haben Karin und Ernst auch ihre Liebe zur Schmetterlingswelt entdeckt und gestalten seit Jahren gezielt Lebensräume, um die Artenvielfalt zu fördern. Am Gruberhof sind ganz seltene Arten wieder heimisch und auch Bienen, Hummeln, Vögel, Frösche uvm. nehmen das Angebot dankend an. Von der zunehmend intakten Natur auf dem Hof profitieren Tiere genauso wie Menschen. Gesunde Kühe geben uns gesunde und schmackhafte Milch, die wir in unserer Misssi Manufaktur mit großer Freude zu unserem ganz besonderen Eis verarbeiten.
Schick uns Deine Daten und unsere Eisengel melden sich.
Misssi Eis GmbH & Co KG
Pfaffing 42
5760 Saalfelden
Kontakt
Tel.: +43 664 51 25 175
Email: office@misssi.at
Misssi Shop & Café
Pfaffing 42
5760 Saalfelden
Der Shop ist aktuell in Winterpause.
Misssi EisAutomaten
Pfaffing 42
5760 Saalfelden
24/7 geöffnet
EisGenuss rund um die Uhr.